• Кулинарных рецептов на сайте: 5 898

Архив по месяцам: Февраль 2014

Овощное рагу с грибами и тыквенными семечками

Овощное рагу с грибами и тыквенными семечками

ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква – 300 г Шампиньоны свежие – 300 г Брюссельская капуста – 300 г Болгарский перец, стебель сельдерея – по 1 шт. Куриный бульон (овощной) – 1 ст. Тыквенные семечки – 4 ст. л. Молотые кориандр и черный перец...

Вешенки жареные

Вешенки жареные

ИНГРЕДИЕНТЫ Грибы – вешенки – 500г Яйца – 2 шт. Мука – 50 г Сухари – 40 г Растительное масло – 2 ст. л. Смесь молотых перцев, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Грибы бланшировать в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут, отбросить...

Шампиньоны, жаренные с яйцами

Шампиньоны, жаренные с яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ Шампиньоны свежие – 500 г Репчатый лук – 1 шт. Топлёное сливочное масло – 2 ст. л. Яйца – 4 шт. Зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Грибы промыть, отрезать ножки, крупные шляпки порезать ломтиками....

Суп – пюре из сахарной фасоли

Суп – пюре из сахарной фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ Фасоль сахарная (белая) – 300 г Вода – 2 ст. Сливочное масло – 25 г Молоко – 0,5 ст. Соль – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Замоченную на несколько часов фасоль залить свежей водой, довести до кипения, затем воду слить и...

Омлет с морковкой

Омлет с морковкой

ИНГРЕДИЕНТЫ Яйца – 3 шт. Молоко – 1 ст. л. Морковь – 1 шт. Сливочное масло – 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.В сковороде растопить сливочное масло и обжарить  натёртую на мелкой тёрке морковь, перемешивая, чтобы не подгорела. 2.Яйца взбить с...

Картофельный пирог «улитки»

Картофельный пирог «улитки»

ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель – 1 кг Мука – 250 г Яйца – 6 шт. Сметана – 500 мл Сливочное масло – 50 г соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Отваренный «в мундире» картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке, добавить 1 ч. л....

Яичница по – итальянски, с красным луком

Яичница по – итальянски, с красным луком

ИНГРЕДИЕНТЫ Молодой картофель – 250 г Яйца – 8 шт. Сыр чеддер – 100 г Красный лук – 3 шт. Оливковое масло, соль, перец, зелень петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.На разогретом масле обжарить лук, порезанный тонкими кольцами, на медленном огне, помешивая периодически....

Картофельные улитки

Картофельные улитки

ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель – 1 кг Мука – 250 г Яйца – 6 шт. Сметана – 500 мл Сливочное масло – 50 г соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Отваренный «в мундире» картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке, добавить 1 ч. л....