• Кулинарных рецептов на сайте: 5 922

Архив по месяцам: Июль 2014

Баранина тушеная с черносливом

Баранина тушеная с черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ Баранина с косточкой – 1 кг Картофель – 6 шт. Чернослив – 500 г Репчатый лук – 2 шт. Чеснок – 3 – 4 зубца Растительное масло, соль, зелень кинзы, молотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Мясо отделить от костей и...

Люля-кебаб с барбарисом

Люля-кебаб с барбарисом

ИНГРЕДИЕНТЫ Мякоть баранины – 1 кг Курдючное сало – 300 г Репчатый лук – 2 шт. Соль, молотый черный перец Сушеный молотый барбарис – 2 ч. л. Лаваш тонкий (листовой) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Мясо вместе с салом и луком пропустить через мясорубку...

Люля-кебаб в лаваше

Люля-кебаб в лаваше

ИНГРЕДИЕНТЫ Мякоть баранины – 1 кг Курдючное сало – 300 г Репчатый лук – 2 шт. Соль, молотый черный перец Сушеный молотый барбарис – 2 ч. л. Лаваш тонкий (листовой) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Мясо вместе с салом и луком пропустить через мясорубку...

Бешбармак с бульоном

Бешбармак с бульоном

ИНГРЕДИЕНТЫ На 2,5 кг баранины: Мука – 0,5 кг Репчатый лук – 6 шт. Соль, пряности ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Мясо нарезать кусками по 40 – 50 г, залить холодной водой так, чтобы она покрывала его на 3 см, довести до кипения и,...

Баранья корейка по-бретонски

Баранья корейка по-бретонски

ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо – 1 кг Сливочное масло – 150 г Луковица, морковь, сельдерей – по 1 шт. Томатное пюре – 2 ст. л. Консервированная красная фасоль – 200 г Красное сухое вино – 100 мл Молотый черный перец – 1...

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

ИНГРЕДИЕНТЫ Баранина (грудинка) – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 4 шт. Лимоны – 2 шт. Винный уксус – 0,5 ст. Растительное масло – 2 ст. л. Соль, зелень, черный молотый перец, соус ткемали ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Мясо нарезать...

Окрошка томатная

Окрошка томатная

ИНГРЕДИЕНТЫ Кефир – 1 л Минеральная вода с газом – 0,5 л Томатная паста – 2 ст. л. Томатный сок – 1 ст. Отварная свекла – 3 шт. Свежие огурцы – 4 шт. Чеснок – 3 зубца Зелёный лук, укроп,...

Окрошка с яблоками

Окрошка с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ На 2 л кваса: Свежие огурцы, зелёный лук, сладкий перец, зелень укропа и петрушки, яблоки – по – 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Яблоки и перец очистить от семян, с огурцов снять кожицу специальным ножом (очень тонко) и порезать всё одинаковыми...

Таратор

Таратор

ИНГРЕДИЕНТЫ На 1 л кефира: Оливковое масло – 100 г Свежие огурцы – 0,5 кг Ядра грецких орехов – 50 г Чеснок – 4 зубка Соль, зелень укропа, молотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Чеснок очистить и растереть в ступке с орехами...