• Кулинарных рецептов на сайте: 5 898

Архив по месяцам: Август 2014

Варенье из роз

Варенье из роз

ИНГРЕДИЕНТЫ На 100 г лепестков роз – 100 г сахара Для сиропа: Сахар – 500 г Вода – 1 ст. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Распустившиеся лепестки чайной розы или шиповника перебрать, удалить повреждённые, обрезать белые кончики (они не пригодны для варенья). Хорошо промыть...

Изумрудное варенье из крыжовника

Изумрудное варенье из крыжовника

ИНГРЕДИЕНТЫ Крыжовник – 1 кг Для сиропа: Сахар – 1,5 кг Вода – 1 ст. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Крепкие, полузрелые плоды крыжовника вымыть, срезать ножницами хвостики с обеих сторон. Надрезать мякоть с одного бока и шпилькой удалить семена. 2.Подготовленные ягоды положить в...

Половинки помидоров в заливке

Половинки помидоров в заливке

ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры – 5 кг Лук репчатый – 5 шт. Сельдерей и петрушка (листья) Растительное масло (нерафинированное) – по 2 ст. л. в каждую банку Чеснок и пряности – по желанию Для заливки На 2,5 л воды: Соль – 3...

Грушевый квас (простой рецепт)

Грушевый квас (простой рецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ Переспелые груши сладких сортов Холодная кипяченая вода ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Груши перебрать, вымыть и заполнить посуду для кваса до половины. Залить до верха холодной кипяченой водой и оставить в холодном месте на 6 недель. Процедить в бутылки, добавив в каждую по...

Квас на пиве

Квас на пиве

ИНГРЕДИЕНТЫ Вода – 7 л Сахар – 3,2 ст. Светлое пиво -0,6 л Дрожжи – 50 г Сок и тёртая цедра 1 лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Воду вскипятить с сахаром, остудить. Затем добавить разведённые в небольшом количестве тёплой воды дрожжи сок и...

Клюквенный квас с ванилином

Клюквенный квас с ванилином

ИНГРЕДИЕНТЫ Клюква – 1кг Вода – 9 л Сахар – 1 кг Ванилин – 1 ст. л. Дрожжи – 25 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Клюкву вымыть, выложить в эмалированную посуду, добавить сахар и ванилин, поставить на огонь и довести до кипения. Снять...

Лимонный квас с мёдом

Лимонный квас с мёдом

ИНГРЕДИЕНТЫ Лимоны – 3 шт. Изюм без косточек – горсть Мёд – 0,6 кг Кипяток- 1,5 л Холодная кипяченая вода – 6,3 л Дрожжи 25 г Мука – 0,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.В посуду положить порезанные тонкими дольками лимоны (без...

Суточный квас

Суточный квас

ИНГРЕДИЕНТЫ Ржаные сухари – 1,6 кг Кипяток – 8 л Дрожжи -25 г Сахар – 400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Сухари залить кипятком и, накрыв чистым холстом, оставить на 8 часов. Затем процедить в другую посуду, добавить дрожжи, сахар и нарезанную дольками...