• Кулинарных рецептов на сайте: 5 898

Архив по месяцам: Сентябрь 2014

Капуста с овощами, тушенная в сметанном соусе

Капуста с овощами, тушенная в сметанном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста белокочанная – 300 г Картофель, морковь, лук  – по 200 г Тыква или кабачки – 150 г Корень петрушки, репа, брюква, помидоры Сметанный соус с чесноком Сливочное масло – 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Овощи и коренья очистить, порезать кубиками...

Капуста, тушенная по-охотничьи

Капуста, тушенная по-охотничьи

ИНГРЕДИЕНТЫ Белокочанная капуста – 500 г Отварной картофель – 750 г Свежие грибы (лесные) – 250 г Солёный шпик – 100 г Мука – 30 г Мясной бульон Соль, перец молотый ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Картофель очистить от кожицы, нарезать кружками толщиной 2...

Капуста, тушенная с яблоками

Капуста, тушенная с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста белокочанная – 1 кг Яблоки – 300 г Сливочное масло – 100 г Сахар, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Капусту тонко нашинковать, присолить и перетереть с солью до появления сока. В сковороде растопить масло и тушить в нём капусту до желаемой...

Капуста, тушенная со сливками

Капуста, тушенная со сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ Белокочанная капуста – 500 г Сливки – 200 г Сливочное масло – 50 г Луковица, соль, молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Капусту тонко нашинковать и отварить в подсоленном кипятке 5 – 7 минут. Измельченный лук обжарить в сливочном масле, смешать с...

Капуста тушеная с томат-пюре

Капуста тушеная с томат-пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ Белокочанная капуста – 1 кг Лук – 2 шт. Томат-пюре – 2 ст. л. Уксус, сахар, мука – по 1 ст. л. Постное масло – 3 ст. л. Соль, лавровый лист, молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Нашинкованную капусту положить в кастрюлю,...

Брюссельская капуста под чесночным соусом

Брюссельская капуста под чесночным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста – 500 г Соль Для соуса: Сливочное масло – 50 г Мука – 2 ст. л. Чеснок – 5 зубцов Зелень, лук – резанец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Отделить кочанчики, промыть их и отварить до желаемой мягкости в подсоленном кипятке. Откинуть...

Пельмени с капустой и грибами

Пельмени с капустой и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ Для фарша: Капуста белокочанная – 500 г Сухие грибы – 40 г Луковица Сливочное масло Лавровый лист, соль, молотый перец Для теста: Мука – 1,5 ст. Вода – четверть ст. Яйцо, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Для приготовления теста муку просеять с...

Пельмени с капустой

Пельмени с капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Мука – 1,5 ст. Вода – четверть ст. Яйцо, соль Для фарша: Мякоть свинины – 400 г Белокочанная капуста – 200 г Луковица, соль, перец молотый Вода – 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Мясо пропустить через мясорубку вместе с...