• Кулинарных рецептов на сайте: 5 898

Архив по месяцам: Январь 2015

Вкусные блюда из черствого хлеба. Хлебный мусс

Вкусные блюда из черствого хлеба. Хлебный мусс

Черствый ржаной хлеб (примерно 160 г) заливаем 400 мл воды, добавляем несколько чайных ложек любого ягодного сиропа, примерно 1 г молотой корицы, полстакана сахара. Когда хлеб размокнет, всё тщательно перемешать до однородной массы. 20 г желатина заливаем холодной водой (1:4),...

Запеканка из черствого хлеба с яблоками

Запеканка из черствого хлеба с яблоками

Без сомнения, гренки – самое популярное после сухариков блюдо из черствого хлеба. Многие именно на этих вкусностях и останавливаются. Это, конечно, вкусно, но запеканка – вкуснее! Добавим ещё к черствому хлебу маслица, яиц, молока…А если добавить пару – тройку яблочек,...

Готовим из черствого хлеба. Панцанелла.

Готовим из черствого хлеба. Панцанелла.

Традиционный салат из черствого хлеба и овощей – панцанелла, родом из Италии. Готовят его из овощей и сухарей, причем, последние, как и томаты – обязательный компонент. Остальные овощи миксуются по вкусу и желанию. Иногда в качестве ингредиентов панцанеллы могут быть...

Что приготовить из черствого хлеба. Сухарики

Что приготовить из черствого хлеба. Сухарики

Сухарики – поджаренные до румяности, хрустящие, очень полезные, замечательное дополнение к любому первому блюду, начиная с супа и заканчивая борщом (если натереть чесноком), даже в ухе уместны! А если подсластить, посыпать ванилином – то и к чаю будут ох как...

Вкусные блюда с черствым хлебом Французский луковый суп

Вкусные блюда с черствым хлебом Французский луковый суп

Черствый хлеб может стать основой вкусного завтрака, обеда или ужина! Самое простое к чему мы привыкли – это сухарики из черствого хлеба, которые мы кладём в суп перед самой его подачей. И если таковые являют вкусовые особенности каждого, т. е....

Мясной салат с горчичным майонезом

Мясной салат с горчичным майонезом

ИНГРЕДИЕНТЫ Варёная постная свинина – 400 г Варёный сельдерей (корневой) – 250 г Маринованные корнишоны – 100 г Горчичный майонез – 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Свинину нарезать мелкой тонкой соломкой, сельдерей натереть на крупной тёрке для овощей, у корнишонов удалить хвостики....

Салат из салями, с яйцами

Салат из салями, с яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ Колбаса салями – 300 г Крутые яйца – 200 г Маринованные корнишоны – 100 г Сухарики пшеничные – 50 г Майонез 83% — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Колбасу нарезать соломкой. Яйца очистить и нарезать дольками, у корнишонов удалить хвостики. 2.Половину...

Мясной салат «охотничий»

Мясной салат «охотничий»

ИНГРЕДИЕНТЫ Колбаски охотничьи – 400 г Варёный кабаний окорок – 500 г Майонез 83% — 500 г Соус «уорчестер», молотый черный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Колбаски нарезать кусочками длиной 3 см, окорок остудить и нарезать соломкой длиной 3 см. Мясо смешать между...

Салат из говядины и птицы

Салат из говядины и птицы

ИНГРЕДИЕНТЫ Варёная говядина (филе) – 200 г Варёное мясо птицы (филе) – 200 г Крутые яйца – 200 г Майонез – 300 г Соус уорчестер, свежая зелень, консервированный зелёный горошек ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Яйца очистить от скорлупы, разрезать на дольки. Половину порции...

Салат из колбасы по-эльзасски

Салат из колбасы по-эльзасски

ИНГРЕДИЕНТЫ Полукопченая колбаса – 400 г Твердый сыр – 300 г Маринованные огурцы – 100 г Для заправки соус «пряный уксус» — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ Колбасу, огурцы и сыр нарезать тонкой соломкой одинакового размера, перемешать и выложить на сервировочное блюдо....