• Кулинарных рецептов на сайте: 5 898

Архив по месяцам: Ноябрь 2015

Ребрышки, тушеные с овощами и оливками

Ребрышки, тушеные с овощами и оливками

ИНГРЕДИЕНТЫ Свиные рёбрышки – 1 кг Масло растительное для жарения Оливки без косточек – 150 г Овощи: Лук, болгарский перец, помидоры – по 2 шт. Чеснок, перец чилли ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Рёбрышки нарезать на порции и обжарить их до коричневой корочки на...

Пряные свиные рёбрышки

Пряные свиные рёбрышки

ИНГРЕДИЕНТЫ Свиные рёбрышки – 1 кг Масло растительное для жарения Пряности: Тмин, семена фенхеля и кориандра – по 2 ч. л. Чеснок, продавленный через чесночный пресс – 1 ст. л. Мёд, кунжутное масло, соевый соус – по 2 ст. л....

Отбивные в льезоне с сыром

Отбивные в льезоне с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ Отбивные с косточкой – 0,5 кг Сыр – 200 г Панировочные сухари – 3 – 4 ст. л. Топлёное масло – 4 ст. л. Яйца – 2 шт. Молоко – 2 ст. л. Соль, молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Мясо натереть...

Отбивные из свинины, с яблоками

Отбивные из свинины, с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина на отбивные – 600 г Яблоки – 6 шт. Помидоры, лук – по 8 шт. Топлёное масло – 3 ст. л. Мука – 1 ст. л. Белое сухое вино – 125 мл Соль, сахар, черный молотый перец, измельченная...

Жаркое из кабана

Жаркое из кабана

ИНГРЕДИЕНТЫ Окорок кабана – 1,5 кг Коренья суповые – 1 пучок Лук репчатый – 4 шт. Бульон мясной (крепкий) — 0,5 л Листья тимьяна и шалфея – по 3 шт. Крахмал, сахар – по 2 ст. л. Тёртый имбирь –...

Жареный поросёнок, фаршированный

Жареный поросёнок, фаршированный

ИНГРЕДИЕНТЫ Поросёнок – 1 шт.(ок. 4 кг) Начинки: 1.Рассыпчатая гречневая каша (400 г), смешанная с 2 – 3 измельченными луковицами, обжаренными на 3 ст. л. жира. Соль, пряности и специи по вкусу. 2.Отваренные до полуготового состояния печень и лёгкие поросёнка...

Полезно. Квашеная капуста

Полезно. Квашеная капуста

Квашеная капуста богата витаминами: витамина С в ней столько же, сколько и в цитрусовых, содержит каротин, витамины В1, В2, U (обладает противоязвенным эффектом). В состав белков капусты входят незаменимые аминокислоты, а из минеральных веществ — преобладают кальций, фосфор и калий!!!...