• Кулинарных рецептов на сайте: 5 898

Архив по месяцам: Июль 2016

Пирог из кабачков с яично – молочным соусом

Пирог из кабачков с яично – молочным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ Кабачки – 1 кг Для соуса: Молоко – 1,5 л Яйца – 4 шт. Тёртый сыр – 2 ст. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Кабачки промыть, нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить на 15 – 20 минут. Выделившийся сок слить, кабачки обсушить на...

Кабачковая «соломка», жаренная в кляре

Кабачковая «соломка», жаренная в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ Молодые кабачки – 3 – 4 шт. Соль Для кляра: Простокваша, пшеничная мука, смесь перцев, чеснок, яйца (2 – 3 шт.) Для подачи – сметана, укроп, чеснок, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Кабачки промыть, обсушить и нарезать короткой соломкой толщиной 1 см,...

Арабская сладость (басбуса)

Арабская сладость (басбуса)

ИНГРЕДИЕНТЫ Миндаль для украшения (20 шт.) Для теста: Мука, манка, сахар, кокосовая стружка, кефир, масло растительное рафинированное – по 1 ст. Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель, ванильный сахар – по 2 ч. л. Для сиропа: Вода – 0,5 ст. Сахар...

Огурцы, маринованные с красной смородиной

Огурцы, маринованные с красной смородиной

ИНГРЕДИЕНТЫ Огурцы, красная смородина, зубки чеснока, лук репчатый, листья смородины, пряности Для рассола На 1 л воды: Сахар – 1 ст. л. Соль – 2,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Огурцы промыть и залить холодной водой минимум на 3 часа, смородину перебрать...

Теплый салат из жареных кабачков

Теплый салат из жареных кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ Молодые кабачки – 3 – 4 шт. Для заправки: Грецкие орехи (ядра) – 1 ст. Зелень петрушки и базилика — по 0,5 пучка Чеснок – 3 зубца Соль, оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Кабачки нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на...

Жареные кабачки, с зеленью и орехами

Жареные кабачки, с зеленью и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ Молодые кабачки – 3 – 4 шт. Для заправки: Грецкие орехи (ядра) – 1 ст. Зелень петрушки и базилика — по 0,5 пучка Чеснок – 3 зубца Соль, оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Кабачки нарезать крупными кубиками, посолить и оставить на...

Кабачки в кляре

Кабачки в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ Молодые кабачки – 3 – 4 шт. Соль Для кляра: Простокваша, пшеничная мука, смесь перцев, чеснок, яйца (2 – 3 шт.) Для подачи – сметана, укроп ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Кабачки очистить от кожицы, нарезать пластинами толщиной ок. 5 – 7 мм,...

Клюквенный десерт

Клюквенный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ Клюква свежая – 110 г Вода – 1,1 л Манная крупа – 5 ст. л. Сахар – 5 – 6 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Клюкву промыть, размять вилкой и отжать сок. Выжимки залить водой, прокипятить 30 секунд. Получившийся отвар процедить,...