• Кулинарных рецептов на сайте: 5 898

Архив по месяцам: Ноябрь 2017

Салат с селедкой и шпиком

Салат с селедкой и шпиком

ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель, отваренный в «мундире» — 6 шт. Сельдь соленая – 3 шт. (филе) Шпик венгерский – 100 г Колбаса копченая – 100 г Яйца вареные – 2 шт. Огурцы маринованные – 2 шт. Для заправки: Масло растительное, соль, горчица...

Голубцы с мясом и яблоками

Голубцы с мясом и яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста – 1 кочан Мясо свиное – 800 г Яблоки – 2 шт. Лук репчатый – 4 шт. Соль, специи, пряник мятный, масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Капустные листья подготовить для голубцов: отжать, толстые части отбить деревянным молотком. 2.Для приготовления начинки...

Салат с печеной репой

Салат с печеной репой

ЧТО НАДО Свекла, репа, морковь – по 2 шт. Для заправки: Хрен тертый, уксус, постное масло, зелень петрушки КАК ДЕЛАЮ Вымытые корнеплоды пеку до готовности, примерно 30 – 40 минут. Затем очищаю от кожицы, нарезаю произвольными ломтиками, перемешиваю между собой...

Теплый салат с мясом

Теплый салат с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель – 500 г Тушеное или жареное мясо – 400 г Свежий огурец, репчатый лук – по 1 шт. Молотый перец, тмин, соль, подсолнечное масло Для заправки: Отцеженное кислое молоко – 1 ст. Яйцо – 1 шт. Подсолнечное масло...

Варенье из липового цвета

Варенье из липового цвета

ИНГРЕДИЕНТЫ Цветы липы – 1 кг Сахар – 400 г Вода – 0,5 л Лимонный сок – 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Цветы липы освободить от плодоножек, промыть в дуршлаге под проточной водой, дать воде стечь, цветы переложить в эмалированный таз....

Салат из листьев липы

Салат из листьев липы

Молодые листья липы промыть в холодной воде, ошпарить кипятком и нарезать полосками. Добавить листья зеленого салата, руколы, нарезанный колечками зеленый лук. Приправить салат специями по вкусу, заправить натуральным йогуртом, посыпать семенами подсолнечника, кунжута и любыми рублеными орехами.

Рис в молоке

Рис в молоке

Рис в молоке плохо разваривается, поэтому для приготовления рисовой молочной каши его предварительно следует отварить в подсоленной воде (до полуготовности).  

Крокеты из «вчерашней» манки

Крокеты из «вчерашней» манки

Из слишком загустевшей (вчерашней) манной каши можно приготовить крокеты к завтраку. Кашу нарезать ломтиками (острым тонким ножом), обжарить их на топленом масле, с обеих сторон и подать в горячем виде, полив сметаной. В сметану можно добавить сахар и молотую корицу....

Оладьи из манной каши

Оладьи из манной каши

Из оставшейся (вчерашней) манной каши можно приготовить оладьи к завтраку: в небольшом количестве теплого молока развести 0,5 ст. л. сухих дрожжей, смешать их с кашей, добавить 3 желтка, перемешать тщательно и оставить в теплом месте на 1 час. В подошедшее...