- Кулинарных рецептов на сайте: 5 841
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Икра овощная
ЧТО НАДО:
Тыква – 500 г
Морковь – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 1 зубок (не обязательно)
Растительное масло, черный молотый перец
КАК ДЕЛАЮ
Репчатый лук нарезаю перьями и обжариваю, помидоры нарезаю тонкими ломтиками, тыкву и морковь измельчаю на крупной тёрке. В обжаренный лук кладу помидоры и морковь, тушу до мягкости моркови. Тыкву обжариваю на масле до золотистого цвета в другой сковороде, затем соединяю с луковой массой и продолжаю тушить еще примерно 5 минут. Даю массе остыть, измельчаю при помощи блендера до состояния пюре, приправляю по вкусу специями и толченым чесноком. Да охладить, да подать с деревенским хлебом! Вкусно и полезно – тыква же!
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Рекомендуем приготовить
Мясо индейки, тушеное с овощами
Торт медовый, с заварным кремом
Мясо Апшерон
Мясо индейки
Кекс медовый
Соус луковый
Каша мешанка
Пунш медовый
Салат из стручковой фасоли с брынзой
Закуска из скумбрии с помидорами
Шницель из сладкого перца
Салат с редисом
Салат мясной, с картофелем
Салат с перловкой и клубникой
Салат из помидоров с печеным перцем
