Кулинарных рецептов на сайте: 5 841

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Морковно – финиковый салат

ЧТО НАДО

Зелёный салат – 4 – 5 листьев

Морковь (свежая) – 300 г

Финики сушеные – 150г

Для заправки:

Свежий имбирь – 40 г

Лимон – 1 шт.

Мед – 1 ч. л.

Растительное масло – 4 ст. л.

Соль, молотый белый перец

КАК ДЕЛАЮ

Листья салата (после подготовки для приготовления) нарвала руками на кусочки, морковь натерла на крупной тёрке, финики очистила от сухой корочки, удалила косточки и нарезала его соломкой. Финики и морковь смешала между собой. Полученную массу залила половиной порции заправки.

Для заправки – имбирь натёрла на мелкой тёрке, смешала мёд с маслом и имбирем, добавила сок лимона и пряности, всё взбила вилкой.

В салатник (на дно) выложила листья салата, сверху уложила морковную массу и залила оставшейся заправкой. Салат не следует перемешивать и оставлять настаиваться.

Если вы едите мясо, то такой салатик хорошо подойдет к блюдам с применением карри – жареным куриным ножкам и крылышкам, или жареным блюдам из индейки. Побалуйте себя экзотическим блюдом! На здоровье!