- Кулинарных рецептов на сайте: 5 832
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Капуста белокочанная – 300 г Цуккини, сладкий перец, репчатый лук, морковь – по 1 шт. Помидоры – 3 шт. Томатное пюре – 2 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Чеснок – 2 зубка Соль, молотый красный перец (жгучий) КАК ДЕЛАЮ Сладкий перец, морковь, помидоры и цуккини запекаю до мягкости под грилем или в духовке, снимаю кожицу и рублю ножом произвольными кусочками – я люблю крупные кусочки. Лук и капусту режу кубиками и обжариваю на растительном масле с последующим добавлением томатной пасты, в течение 5 – 7 минут. Затем к капусте добавляю печеные овощи, перемешиваю, тушу некоторое время – я люблю, чтобы капуста хрустела, поэтому крышкой сотейник не накрываю. Охлаждённый рататуй заправляю растёртым с солью чесноком и жгучим перцем, посыпаю любимым мною рубленым базиликом и украшаю веточкой фенхеля.
Ратаруй с капустой
ЧТО НАДОПредлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Карп, тушеный с изюмом в вине
Капуста с овощами, тушенная в сметанном соусе
Равиоли с творогом и укропом
Равиоли с творогом и укропом
Равиоли с творогом и укропом
Тефтели с болгарским перцем и кедровыми орехами
Солянка с шампиньонами
Сырники с морковью
Лазанья с мясным фаршем
Рататуй с кукурузой
Кабачки в чесночном соусе
Солянка с базиликом
Ребрышки, тушеные с яблоками и медом
Сырники с томатным соусом
Сырники с томатным соусом
