ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты

Кулинария, кулинарные рецепты с фото и пошаговым приготовлением, авторские рецепты, правильное питание, диеты при болезнях, полезная еда,блюда из дикорастущих трав. Домашняя Академия Красоты: уход за волосами,ногтями, руками,грудью.Маски, лосьоны, скрабы для лица и тела.Кремы от целлюлита, морщин, прыщей, угрей, приготовленные в домашних условиях
  • Кулинарных рецептов на сайте: 5 776

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Салат из брюквы и сельдерея

Салат из брюквы и сельдереяЧТО НАДО

Отваренные овощи: брюква, картофель, морковь, репа, корень сельдерея – по 300 г

Квашеные огурцы – 3 шт.

Зелёный горошек консервированный – 100 г

Маринованные грибы – 100 г

Для соуса:

Овощной бульон – 100 мл

Мука – 1 ст. л.

Сливочное масло – 1 ст. л.

Молоко – 2 ст. л.

Зелень укропа (измельченная)

КАК ДЕЛАЮ

Все овощи очищаю от кожицы, нарезаю небольшими ломтиками и смешиваю в огнеупорной посуде. Духовку нагреваю до 100 градусов и помещаю в неё посуду с овощами на 20 минут, чтобы придать овощам «печеный дух». В это время готовлю соус – муку поджариваю до кремового цвета на распущенном в сковороде масле, разбавляю её горячим молоком, перемешиваю и тонкой струйкой вливаю в эту смесь горячий бульон. При постоянном помешивании довожу до кипения, готовлю примерно 5 – 7 минут, сгущая соус до желаемой консистенции.

Заливаю полученным соусом подоспевшие в духовке овощи и отправляю их в духовку снова, на 10 минут. Затем массу охлаждаю и помещаю в холодильник, накрыв крышкой, на ночь. Перед подачей на стол в салат добавляю нарезанные кубиком огурцы и грибы, перемешиваю и, посыпав зеленью укропа, подаю на стол.

 

Меню сайта
Подписка на рецепты
Ваш E-mail адрес:
Новые рецепты