Салат из пекинской капусты с зелёным луком

ЧТО НАДО

Пекинская капуста – 300 г

Зелёный лук (только перья) – 1 пучок

Для заправки:

Сметана – 2 ст. л.

Майонез – 1 ст. л.

Уксус яблочный (лимонный сок) – 2 ст. л.

Для подачи:

Крутые яйца – 3 шт.

КАК ДЕЛАЮ

Подготовленную капусту нарезаю широкими полосками и заправляю соусом. Для соуса смешиваю все ингредиенты и слегка взбиваю вилкой. Выкладываю капусту в салатник, посыпаю нарезанными колечками лука и оформляю дольками очищенных от скорлупы яиц. Салатик хорош зимой, когда хочется витаминов! Вкус и цветовая гамма приятствует аппетиту!