Ингредиенты:

литр молока

яйцо 1 шт.

сода, гашенная уксусом 1ч. л.

мука 3, 5 ст.

соль, сахар – по вкусу

Для начинки:

плавленый сыр 400 г

чеснок 4 зубчика

сметана5ст.л., перец – по вкусу

Приготовление:

1.Для блинов яйцо взбиваем с солью и сахаром ( по 1 ч. л. того и другого).

Вливаем молоко, взбиваем миксером или венчиком.

Добавляем муку и соду, продолжая взбивать.

2.Жарим блины и остужаем.

3.Для начинки замороженный плавленый сыр натираем на мелкой терке, добавляем продавленный через чеснокодавилку чеснок, перец и сметану. Сметаны добавляем столько, чтобы получилась равномерная масса, примерно 4 столовых ложки.

Затем на каждый блинчик выкладываем немного сырной массы и закручиваем в трубочку. Таким образом начиняем все блинчики начинкой. Подать сметану отдельно.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Оладьи из топинамбура с �...

Вишневый блинный рулет

Блины с маком и заварным ...

Блины с заварным кремом