- Кулинарных рецептов на сайте: 6 135
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Оладьи из топинамбура с луком
ИНГРЕДИЕНТЫ
Топинамбур – 400 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 (неполный) ст.
Растительное масло, лук репчатый
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Клубни топинамбура промыть, очистить и отварить в подсоленной и подкислённой воде до мягкости. Растолочь в горячем виде до пюреобразного состояния, остудить.
2.Лук натереть на мелкой тёрке, добавить в пюре. Прибавить яйца, муку, размешать. Жарить как обычные оладьи – на хорошо разогретом растительном масле, с обеих сторон.