Лосось – гриль с апельсиновым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

соус соевый – 1 ст. л.

сахар – 2 ст. л.

кориандр молотый – 1 ст. л.

масло растительное  – 2 ст. л.

сок 1 апельсина

лосось (филе) – 600 г

зелень кинзы нарезанная – 1 пучок

Для соуса:

перец острый чили – 1 шт.

уксус винный – 1 ст. л.

ананас – 100 г

дыня – 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Рыбу разделить на крупные куски. Апельсиновый сок, сахар и соевый соус перемешать до полного растворения сахара, добавить масло и кориандр, взбить венчиком. Залить получившейся смесью филе, закрыть и оставить на 5 мин.

2.Приготовить соус: поместить все ингредиенты для соуса в блендер и взбить их до однородности на максимальной скорости.

3.Выложить рыбу на сильно разогретый гриль, жарить с двух сторон до зарумянивания. Соус подавать в отдельной посуде.