ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты

Кулинария, кулинарные рецепты с фото и пошаговым приготовлением, авторские рецепты, правильное питание, диеты при болезнях, полезная еда,блюда из дикорастущих трав. Домашняя Академия Красоты: уход за волосами,ногтями, руками,грудью.Маски, лосьоны, скрабы для лица и тела.Кремы от целлюлита, морщин, прыщей, угрей, приготовленные в домашних условиях
  • Кулинарных рецептов на сайте: 5 767

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Люля – кебаб из баранины

Люля – кебаб из баранины

ИНГРЕДИЕНТЫ

чеснок – 4 зубка

красный острый перец

сало свиное – 50 г

уксус винный красный – 1 ч.л.

лук репчатый – 3 шт.

баранина –0,5 кг

кинза – пучок

сок лимона

зира

семена кориандра

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Подготовленное мясо и сало мелко порубить ножом. Лук почистить, крупно нарезать, положить вместе с кинзой и чесноком в блендер, измельчить до однородности массы. Кориандр и зиру жарить на сухой сковороде 2–3 мин., растолочь пестиком.

Перемешать баранину, сало, смесь из блендера и толченые пряности, приправить солью и перцем, добавить лимонный сок и еще раз перемешать до однородности фарша. Положить фарш в миску, сбрызнув уксусом, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.

2.Сильно разогреть мангал. Готовый фарш для большей однородности отбить о разделочную доску. Сформовать люля-кебабы. Взяв фарша столько, сколько помещается в горсть, второй рукой размять его в толстую продолговатую лепешку, вложить шампур, затем аккуратно собрать края. Получившуюся колбаску плотно прижать со всех сторон к шампуру, чтобы не было трещин. Поместить шампуры на горячий мангал. Готовить 5 мин., затем перевернуть и готовить еще 5 мин.

Реклама от партнеров
Меню сайта
Подписка на рецепты
Ваш E-mail адрес:
Новые рецепты
Реклама от партнеров