• Кулинарных рецептов на сайте: 5 897

Люля – кебаб из говядины

Люля – кебаб из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг говядины

200 г свиного сала

луковицы – 3 шт.

соль

красный перец

зеленый лук

зелень петрушки, кинзы, базилика – пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Все ингредиенты пропустить через мясорубку 2 раза. Затем массу нужно с силой бросать о разделочную доску, пока она не станет вязкой. Переложить фарш в миску, накрыть и поставить в холодильник на 2 ч.

2.Сформировать колбаски небольшого размера и, смачивая руки в воде, аккуратно нанизать их на шампуры. Готовить на мангале на раскаленных углях до готовности.