Отбивные из фарша

1.В фарш добавить соль и молотый перец - по вкусу. Сформировать шарики.

2.Взбить яйца с солью и мелко порубленной зеленью укропа. В другую миску насыпать муку для панировки.

3.Шарик из фарша расплюснуть в лепёшку толщиной не менее 0,5 см.

4.Отбивную из фарша панировать в муке, а затем обмакнуть в яйца и обжарить на растительном масле до готовности.