- Кулинарных рецептов на сайте: 6 054
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Зразы из индейки
ИНГРЕДИЕНТЫ
Солёные огурцы – 2 шт.
Белый хлеб (мякиш)
Сваренные вкрутую куриные яйца – 2 шт.
Фарш из мяса индейки – 600 г
Измельчённый базилик – 2 ст. л.
Растительное масло – 3 ст. л.
Сырое яйцо
Куриная печень – 200 г
Молоко – 100 г
Мука – 2 ст. л.
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Для фарша хлеб замочить в молоке. Слегка отжать. Печень пропустить через мясорубку с фаршем и хлебом. Добавить яйцо, соль, перец. Хорошо вымесить.
2.Для начинки смешать нарезанные кубиком огурцы, яйца и базилик.
3.Сформировать из фарша лепёшки, положить в середину по 1 ч. л. начинки, защипнуть края. Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле по 4 мин. с каждой стороны. Переложить на противень и выпекать в духовке 10 мин при 180 градусах.