• Кулинарных рецептов на сайте: 5 898

Бараньи почки на шампуре

Бараньи почки на шампуреИНГРЕДИЕНТЫ

Бараньи почки – 400 г

Копчёная корейка – 100 г

Соль, перец, растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Почки промыть, удалить плёнку, сделать глубокий надрез, не разрезая пополам. Корейку порезать брусочками.

2.Нанизать на шампуры почки вперемежку с корейкой. Посыпать солью и перцем, сбрызнуть растительным маслом и жарить на прогоревших углях, переворачивая шампуры, время от времени. Во время жаренья почки в местах разреза должны разойтись.

Подавать с кетчупом и свежей зеленью.