ИНГРЕДИЕНТЫ

Что нужно:

сливки нежирные – 1 стакан

мука – 3 ст.л.

 (филе) – 800 г

небольшие соленые огурцы – 4 шт.

масло сливочное – 40 г

лист лавровый – 1 шт.

масло растительное  – 1 ст.л.

мед – 3 ст.л.

лук репчатый – 2 шт.

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Говядину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить.

2.Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло, обжарить лук, 4 мин. Добавить мясо и готовить на сильном огне, помешивая, 6 мин. Приправить солью и перцем, положить лавровый лист, добавить мед. Влить 700 мл воды, уменьшить огонь и готовить под крышкой 1 ч.

Огурцы нарезать тонкой соломкой. Влить в просеянную муку 1 половник бульона от говядины, перемешать. Добавить мучную смесь и огурцы в сковороду. Довести до кипения, готовить еще 5 мин. Влить сливки и прогреть блюдо до нужной температуры.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Баранина с черносливом

Тушеная баранья нога

Стуфат из баранины

Антрекот по-австрийски