- Кулинарных рецептов на сайте: 6 141
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Свинина — карри с ананасами
Филе свинины – 600 г
Консервированные ананасы (резаные) – 200 г
Растительное масло – 3 ст. л.
Кокосовое молоко – 400 мл
Карри – 2 ч. л.
Сахар (коричневый) – 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Мясо обмыть и обсушить, нарезать полосками длиной 2см и шириной 1 см. Мясо сложить в миску и посыпать карри, хорошо перемешать.
2.Масло разогреть в сковороде и обжарить мясо, хорошо перемешивая, чтобы подрумянились все кусочки. Сбрызнуть всю массу лимонным соком (1 ч. л.), влить кокосовое молоко и дать закипеть на сильном огне. Добавить сахар, соль (по вкусу), убавить огонь и тушить до готовности мяса. За 10 минут до готовности добавить ананасы, снова дать закипеть и снять с огня.