ИНГРЕДИЕНТЫ

Среднего размера шампиньоны – 500 г

Репчатый лук – 2 шт.

Сливочное масло – 2 ст. л.

Белые сухари – 3 ст. л.

Яйца – 2 шт.

Тёртый сыр – 3 ст. л.

Соль, измельченная зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.У грибов срезать ножки так, чтобы шляпки оставались целыми, порезать их кусочками и потушить на растопленном сливочном масле, 5 минут. Добавить измельченный лук и продолжать готовить до готовности лука. Сняв с огня, охладить. Добавить толченные сухари, взбитые с солью яйца, зелень и приправить фарш солью.

2.Подготовленным фаршем наполнить сырые шляпки грибов, выложить их на смазанный маслом противень, посыпать тёртым сыром, в каждую шляпку положить по кусочку масла. Противень поместить в разогретую духовку и выпекать до готовности грибов (они должны пропечься).

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Фаршированные шампиньон...