Кулинарных рецептов на сайте: 5 837

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Фасоль с грибами и сырным соусом

Фасоль с грибами и сырным соусом ИНГРЕДИЕНТЫ

Красная фасоль – 1 ст.

Шампиньоны – 400 г

Тертый сыр (твердый) – 1 ст.

Лук репчатый – 1 шт.

Соевый соус – 4 ст. л.

Подсолнечное масло – 4 ст. л.

Зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Фасоль предварительно замочить на 24 часа в холодной воде, затем отварить в этой же воде, до мягкости, в конце варки подсолив воду. Грибы отварить до готовности в подсоленной воде, отвар слить и сохранить.

2.Лук очистить, нарезать кубиком и поджарить в растительном масле до прозрачности. В сковороду к луку добавить фасоль, грибы и 0,5 ст. грибного отвара, тушить 10 минут, затем добавить соевый соус. Сковороду накрыть крышкой и тушить все вместе 15 минут на малом огне.

3.Готовую фасоль снять с огня, посыпать сыром и рубленым укропом, оставить под крышкой еще на 5 минут, затем разложить по тарелкам и подать.