ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы свежие (маслята) – 200 г

Сухари панировочные – 150 г

Молоко – 0,5 ст.

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло1 ст. л.

Мука – 50 г

Сыр тёртый – не менее 50 г

Соль, перец молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Свежие грибы очистить и промыть, отварить до готовности и мелко нарезать.

2.Сухари залить кипящим молоком и дать набухнуть. Желтки растереть с маслом, посолить, поперчить и соединить с набухшими сухарями, добавить муку, перемешать и ввести взбитые в пену белки.

3.Форму для запекания смазать маслом, выложить половину массы из сухарей, сверху – грибы, накрыть оставшейся сухарной массой, разровнять. Сверху массу сбрызнуть маслом, посыпать сыром и запекать в горячей духовке до золотистой корочки.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Стебли сельдерея, тушенн...

Сельдерей под соусом

Сельдерей, тушенный с ов�...

Сельдерей, жаренный с ка�...