- Кулинарных рецептов на сайте: 5 831
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Мелкая рыба (караси, пескари) – 1,5 кг Клюква – 700 г Мед – 400 г Мука – 1 ст. Растительное масло для жарения ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Рыбку приготовить для жарения: выпотрошить, очистить, удалить жабры, промыть в холодной воде. 2.Масло разогреть в сковороде, рыбу обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до хруста, чтобы прожарились все мелкие косточки. Дать рыбе остыть, затем нанизать её на деревянные шпажки поперёк (по 3 – 4 рыбки, в зависимости от размера рыбы) и выложить на сервировочное блюдо. 3.Клюкву поместить в марлевый мешочек, размять деревянным пестиком, отжать сок. В клюквенный сок добавить мед, довести на слабом огне до кипения, добавить мезгу, убавить огонь и варить, пока масса не упарится вдвое. Горячим соусом полить рыбу в блюде.
Рыбная мелочь, жаренная, с клюквой
ИНГРЕДИЕНТЫРекомендуем приготовить
Чечевица, тушенная, с курагой
Перепела, тушенные, в томатном соусе
Брокколи, калабриз
Рыбный бульон
Мясные узелки
Тушеная рыба, с овощами
Закуска из отварного карпа, с овощами
Мясо с картофельным пюре, в духовке
Рагу из сазана, с овощами
Десерт дынный, с мятой
Гренки манные
Карась жареный, с клюквой
Скумбрия, обжаренная в кляре
Рыбный бульон
