ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе морской рыбы – 500 г

Черешки и веточки сельдерея – по 4 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Морковь, репчатый лук – по 1 шт.

Зелень петрушки и кинзы, соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Из рыбы сварить бульон. Рыбу вынуть, а бульон процедить.

2.Овощи, сельдерей и зелень измельчить.

3.На разогретом растительном масле обжарить все овощи в течение 5 мин. Зажарку положить в кастрюлю с бульоном и проварить минут 7. Добавить отваренную ранее рыбу и варить всё вместе 3 мин. Добавить в суп зелень, снять с огня и дать настояться 10 мин. Подавать с сухариками.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Рыбный суп с сельдереем