Шпигованная чесноком рыба

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба (лещ, окунь, карась, судак) – от 400 г

Сметана – 200 г

Чеснок – по 2 зубка на каждую рыбу

Постное масло, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Рыбу разделать, промыть приправить солью и по желанию – перцем. В каждой рыбине сделать ножом несколько неглубоких надрезов вдоль спинки. В каждый надрез вложить по очищенному зубку чеснока, разрезав их предварительно пополам.

2.Противень смазать маслом, рыбу запанировать в муке (только с одной стороны). Запанированной стороной рыбу выложить на противень, сверху залить сметаной и запекать в духовке на среднем огне, в течение 20 – 30 минут.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Галантин из рыбы

Палтус в яблочном соке

Рыба по-московски

Карп по-австрийски