ИНГРЕДИЕНТЫ

На 1 порцию:

Телятина – 200 г

Сало топленое – 10 г

Лук репчатый – 50 г

Мука – ½ ч. л.

Вино кранное – 10 мл

Бульон мясной – 100 мл

Томат-пюре – ½ ч. л.

Чеснок – 3 зубца

Соль, молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Телятину нарезать полосками и обжарить на топленом сале до румяности. Переложить в порционный горшок.

2.В сковороде, где жарилось мясо, обжарить нарезанный кубиками лук и муку. Обжаривать, пока мука не приобретет розоватый цвет, влить вино и бульон добавить томат-пюре и пробитый через пресс чеснок, соль и перец. Перемешать и залить этим соусом мясо в горшочке.

3.Горшочек поместить в духовку со средним жаром и тушить токану в течение 1,5 часов. Токана должна быть хорошо стушена. Подавать с гренками из белого хлеба.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Рыба с картофелем в горш�...

Рыба с каштанами, в горшо...

Рыба, приготовленная в г�...

Рыба, тушенная с луком в �...