ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог – 250 г

Яйцо – 3 шт.

Мука – 10 ст. л.

Сливочное масло – 40 г

Сахарная пудра – 5 ст. л.

Апельсин – 1 шт.

Шоколад – 150 г

Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.В протёртый через сито творог вбить яйца, добавить муку и 2 ст. л. сахарной пудры. Замесить тесто и, скатав из него шар, положить в холодильник на 1 час.

2.Охлаждённое тесто скатать в жгут. Разделить его на шарики, которые обвалять в муке. Из шариков сформировать сырники. Обжарить сырники на разогретом растительном масле, с двух сторон до золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин. Охладить и убрать в холодильник.

3.Для глазури шоколад растопить на водяной бане, постепенно добавляя сливочное масло и выжатый из апельсина сок. Готовить на водяной бане, помешивая, до получения густой массы. Снять с огня, но не убирая с водяной бани.

4.Сырники смазать помадкой и склеить попарно. Посыпать оставшейся сахарной пудрой.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Сырники с шоколадной гла...