ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

Мука – 3 ст.

Сливочное масло – 100 г

Сахар, сметана – по 2 ст. л.

Яйцо

Сода, соль, цедра лимона

Для крема:

Сахар – 1,5 ст.

Творог – 400 г

Апельсиновый сок – 2 ст. л.

Апельсины – 3 шт.

Молоко 0,5 ст.

Желатин – 3 ч. л.

Вода – 3 ст. л.

Сливки – 1 ст.

Шоколад для украшения – 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Масло взбить с сахаром, не переставая взбивать, прибавить яйцо, апельсиновую цедру, снятую мелкой тёркой, сметану и муку, просеянную с содой. Замесить тесто и выложить его в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом и посыпанную толченым печеньем, разровнять. Выпекать в заранее нагретой духовке, 30 минут. Охлаждать, не вынимая из формы.

2.Творог протереть сквозь сито, смешать с молоком, добавить сахар. Апельсины разделить на дольки и порезать каждую пополам. Добавить в крем. Желатин замочить в воде, дать набухнуть и также добавить в крем. Всё перемешать и добавить взбитые сливки. Полученным кремом смазать верх торта в форме и оставить на холоде. Перед подачей торт вынуть из формы и посыпать тёртым шоколадом.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Сырники с инжиром

Творожная запеканка с ба...

Творожное суфле

Сырники диетические