ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты

Кулинария, кулинарные рецепты с фото и пошаговым приготовлением, авторские рецепты, правильное питание, диеты при болезнях, полезная еда,блюда из дикорастущих трав. Домашняя Академия Красоты: уход за волосами,ногтями, руками,грудью.Маски, лосьоны, скрабы для лица и тела.Кремы от целлюлита, морщин, прыщей, угрей, приготовленные в домашних условиях
  • Кулинарных рецептов на сайте: 5 772

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Яблочные ватрушки

Яблочные ватрушки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

   для начинки: сахар—100 г; масло сливочное — 40 г; крупные яблоки — 4 шт.; корица —1ч.л.;цедра и сок0,5лимона; мед —2 ст. л.

   для теста: молотый кардамон-1 ч. л.; желток —1 шт.; соль — 0,5 ч. л.; свежие дрожжи — 30 г; сахар — 3 ст. л.; мука — 450 г; молоко — 1,25 ст.; масло сливочное — 4 ст. л.

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 1.Развести дрожжи в теплом молоке, добавить размягченное сливочное масло, кардамон, сахар и соль. Тщательно перемешать. Продолжая размешивать, постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа, пока объем теста не увеличится вдвое.

 2.В это время приготовить начинку. Яблоки очистить и, удалив сердцевину, нарезать кубиками среднего размера. Переложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, добавить цедру, сахар и аккуратно перемешать.

 3.Разогреть в сковороде сливочное масло, положить мед и размешать.

 Добавить яблочную массу, посыпать корицей и готовить на небольшом огне 10—12 минут, чтобы начинка стала мягкой, но не превратилась в пюре. Снять с огня и дать остыть.

 4.Тесто обмять и дать подняться еще раз. Из готового теста сформировать плоские булочки, выложить их на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень на расстоянии 4-5 см друг от друга и оставить на 10—15 минут.

 5.Разогреть духовку до 210 °С. В центре каждой булочки сделать с помощью деревянной толкушки или узкой бутылки углубление, края смазать желтком. Наполнить ватрушки яблочной начинкой и выпекать 15—20 минут.

Предлагаем еще вкусненькое на эту тему

Меню сайта
Подписка на рецепты
Ваш E-mail адрес:
Новые рецепты