Голубцы с капустой
ИНГРЕДИЕНТЫ Листья капусты квашеной Капуста свежая – 500 г Сельдерей корневой – 200 г Лук репчатый – 200 г Рис – 100 г Сметана – 200 г Масло постное – 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Сельдерей и репчатый лук очистить и нарезать...
Рубрика: Блюда с рисом. Голубцы. Долма. Ризотто. Плов.
Баклажаны, фаршированные копченой колбасой
ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны – 1 кг Копченая колбаса – 300 г Рис отварной – 100 г Репчатый лук – 2 шт. Сыр твердых сортов (тёртый) – 60 г Масло для обжаривания – 100 мл Соль, молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Баклажаны разрезать вдоль...
Голубцы с мясом и яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста – 1 кочан Мясо свиное – 800 г Яблоки – 2 шт. Лук репчатый – 4 шт. Соль, специи, пряник мятный, масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Капустные листья подготовить для голубцов: отжать, толстые части отбить деревянным молотком. 2.Для приготовления начинки...
Ризотто по – флоринтийски
ИНГРЕДИЕНТЫ Рис – 300 г Фарш из телятины – 200 г Колбаса вареных сортов – 100 г Лук – порей (белая часть) – 100 г Помидоры – 4 шт. Сыр твердых сортов (тертый) – 100 г Сливочное масло – 50...
Рис с овощами и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ Рис пропаренный – 1,5 ст. Вода – 3 ст. Овощи (морковь, сладкий перец, савойская капуста, корни петрушки и сельдерея) – 700 г Грибы сушеные – 30 г Масло растительное, соль, черный молотый перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Грибы замочить в холодной воде...
Рисовый салат с ветчиной
ИНГРЕДИЕНТЫ Ветчина варёная – 200 г Сладкий перец – 3 шт. Помидоры – 3 шт. Зелёный горошек (консерв.) – 3 ст. л. Крутые яйца – 2 шт. Соус майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Ветчину нарезать соломкой и смешать с отварным рассыпчатым рисом, заправить...
Салат из сельди с рисом и изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ филе сельди маринованное в пряностях - 600 г Отварной рассыпчатый рис – 200 г Изюм – 200 г Томатный соус-крем – 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Сварить рассыпчатый рис. Изюм замочить в горячей воде на 30 минут, затем воду слить, а...
Ризотто с фасолью и курагой
ИНГРЕДИЕНТЫ Рис коричневый – 350 г Фасоль консервированная красная – 400 г Орехи кешью – 100 г Курага – 100 г Корень сельдерея – 250 г Лук репчатый – 1 шт. Молодой зелёный горошек (стручки) – 15 шт. Свежие шампиньоны...
Плов из коричневого риса, с тыквой
ИНГРЕДИЕНТЫ Рис – 300 г Тыква – 600 г Морковь – 2 шт. Репчатый лук – 2 шт. чеснок – 2 головки Курага, изюм – по 200 г Лавровый лист – 2 шт. Зира – 1 ч. л. Соль, растительное...
«Ленивые» голубцы
ИНГРЕДИЕНТЫ Капуста белокочанная – 600 г Мякоть мяса (любого) – 400 г Морковь – 3 шт. Рис, растительное масло – по 100 г Соль, перец молотый, лавровый лист ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Капусту тонко нашинковать, мясо нарезать мелкими кубиками, очищенную морковь натереть на...
