- Кулинарных рецептов на сайте: 6 073
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Ботва редиса с орехами и пряной зеленью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ботва редиса от 2 пучков
Ядра грецких орехов – 300 г
Чеснок – 2 зубца
Зелёный лук – 2 пучка
Зелень кинзы, фенхеля, сельдерея – по 0,5 пучка
Классическая салатная заправка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Зелень и лук промыть и обсушить, крупно порубить ножом. Ботву перебрать, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде (ок. 2 ст.) до мягкости, примерно 20 минут. Откинуть на сито, охладить, окатив ледяной водой, а затем отжать руками.
2.Ядра орехов разбить при помощи блендера в мелкую крошку (почти порошок), добавить пропущенный через пресс с мелкой сеткой чеснок и перемешать.
3.В миске смешать ботву, рубленую зелень, лук, ореховую массу и, заправив салатной заправкой, перемешать и выложить в салатницу. К блюду хорошо подать чесночный дип с козьим сыром.
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Рекомендуем приготовить
Соус яблочный
Канапе с сельдью (к водке)
Перцы с начинкой из варёных яиц
Рагу из утки с вёшенками
Чай из зверобоя
Молодая капуста с шампиньонами
Завтрак «Сыр в лаваше»
Борщок с тыквой
Аджика из молодого чеснока
Салат из помидоров с зелёным луком
Пирог с черешней и клубникой
Тыквенное пюре постное
Куриное мясо, тушенное с грибами
Мясной салат, слоёный
Кучмачи
Новые рецепты
