- Кулинарных рецептов на сайте: 6 141
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Икра баклажанная. Классический рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г растительного масла
соль
лук красный – 1 шт.
чеснок – 4 зубка
2 шт.баклажана
2 шт. помидора
2 ст. л. сока лимона или уксуса
1 сладкий перец
Кинза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Баклажаны, перец и помидоры испечь на решётке, на мангале до мягкости. Угли должны быть среднего жара, чтобы овощи не сгорели. Готовые овощи почистить от кожицы. Мякоть овощей изрубить ножом, а затем растереть толкушкой.
2.Лук и чеснок измельчить. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в икру. Приправить солью, перцем. Перемешать. Влить растительное масло и сок лимона по вкусу. Перемешать. Охладить.
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Рекомендуем приготовить
Мясные фрикадельки с овощами
Салаты ко вторым блюдам
Заправка к салату из свежей капусты
Маринованный сладкий перец – фаршированный
Салат из цветной капусты с сыром
Яичница со шпинатом
Салатная заправка классическая
Тёплый салат из цветной капусты, с томатом
Запеканка с телячьим языком
Отварной судак с овощами
Тесто творожное
Закуска из феты с мятой и укропом
Русский винегрет
Селёдка рубленая
