- Кулинарных рецептов на сайте: 6 018
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Икра баклажанная. Классический рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г растительного масла
соль
лук красный – 1 шт.
чеснок – 4 зубка
2 шт.баклажана
2 шт. помидора
2 ст. л. сока лимона или уксуса
1 сладкий перец
Кинза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Баклажаны, перец и помидоры испечь на решётке, на мангале до мягкости. Угли должны быть среднего жара, чтобы овощи не сгорели. Готовые овощи почистить от кожицы. Мякоть овощей изрубить ножом, а затем растереть толкушкой.
2.Лук и чеснок измельчить. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в икру. Приправить солью, перцем. Перемешать. Влить растительное масло и сок лимона по вкусу. Перемешать. Охладить.
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Рекомендуем приготовить
Соус из петрушки к пасте
Пунш с молоком
Болгарская чорба с зеленью и клёцками
Торт из печенья, с бананом и киви
Утка с яблоками в горшочках
Картофель – гармошка, с шампиньонами
Сливы и вишни для варки варенья
Рождественский пост. Пшенные блины
Маринованный лук
Морковь, тушенная с зелёным горошком
Медовая заправка с маком
Маски из дрожжей
Суп из лисичек, со шпигом
Флан с яблоками и кремом
Сырный суп с яйцом
Новые рецепты
