- Кулинарных рецептов на сайте: 6 031
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Икра из баклажанов с йогуртом
ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 ч. л. семян кориандра
йогурт
чеснок – 1 зубок
0,5 ч. л. семян зиры
масло оливковое – 1 ст.л.
2 шт. баклажанов
соль
масло растительное
перец черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Баклажаны смазать растительным маслом, наколоть вилкой, запекать 15–20 мин. в разогретой до 180°С . Кориандр, зиру и черный перец сушить на сковороде до появления аромата и растолочь в ступке. Добавить нарезанный чеснок и растереть все вместе.
2.Горячие баклажаны разрезать вдоль пополам, вынуть ложкой мякоть и переложить ее в блендер, добавить смесь пряностей. Взбить в пюре. Добавить в блендер йогурт и оливковое масло, перемешать до однородности. Приправить солью. Охладить.
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Рекомендуем приготовить
Каннеллони, запечённые с креветками
Грибное масло
Закуска из говяжьего фарша
Бульон из свежих шампиньонов, с яйцом
Резаные консервированные огурцы
Коктейль молочно — лимонный
Блины творожные на кефире (с начинкой)
Пастрома куриная, на молоке
Напиток из молока с инжиром
Чай зелёный с топлёным молоком
Заправка из кокосового молока
Панировка для гурмана
Яблочная шарлотка
Гранат
Мясо курицы
Новые рецепты
