• Кулинарных рецептов на сайте: 5 897

Мороженое из огурцов и сыра с тимьяном

Мороженое из огурцов и сыра с тимьяном

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г молодых огурцов

250 г мягкого сливочного сыра

сок лимона

веточки тимьяна

соль, молотый черный перец

Для подачи:

редиска

1–2 огурца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Очищенные от кожуры и порезанные на кусочки огурцы заморозить (2 часа) в морозильнике. Положить в блендер, добавить охлаждённый сыр, лимонный сок и перец. Взбейте в однородное пюре.

2.Выложите полученную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой и наполните небольшие стаканчики. Поперчите и украсьте листиками тимьяна. Подавайте мороженое с тонко нарезанной редиской и огурцами.