- Кулинарных рецептов на сайте: 6 078
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Овощные голубцы маринованные
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг молодой капусты
150 г лука
180 г моркови
250–300 г клубня сельдерея
1 маленький чили
Для маринада:
50 г соли
100 г сахара
100 мл 9%-ного столового уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Лук, сельдерей и морковь почистить и мелко нарезать. Верхние капустные листья, отрезать и бланшировать в горячей воде. Оставшиеся листья мелко порезать. Стручок чили очень мелко нарезать.
2.Смешать подготовленные овощи и нафаршировать ими листья капусты, формируя небольшие голубцы.
3.Плотно уложить голубцы в кастрюлю и залить горячим маринадом: 1 л воды, сахар, соль и уксус, сверху положить гнёт и оставить в холодильнике на 2–3 дня.
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Рекомендуем приготовить
Кулич фисташковый
Салат из куриного филе с плавленым сыром
Телячий язык под соусом с хреном
Полезность овощей и зелени
Соус бешамель густой
Шампиньоны, жаренные с яйцами
Гренки из манной крупы
Дайкон с морковью, по-корейски
Галушки творожные
Диета № 4Б
Варенье – желе из красной смородины
Яблоки и груши в белом вине
Рассольник с копченой грудинкой
Рыбный суп
