• Кулинарных рецептов на сайте: 5 896

Салат из клубники с кускус

Салат из клубники с кускус

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г клубники

250 г кускус

120 г руколы

1 долька лимона

2 ст. л. кедровых орехов

соль, молотый перец

Для заправки:

бальзамический уксус

сахарная пудра

оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Кускус посолить, приправить оливковым маслом. Вскипятить воду и залить кускус так, чтобы вода покрывала его сверху примерно на 2 см. Плотно закрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

2. Руколу промыть, обсушить. Клубнику промыть, обсушить. Разрезать крупные ягоды на четыре части, мелкие — пополам. Сбрызнуть соком лимона. В небольшой миске соединить все ингредиенты для заправки и хорошо перемешать.

3.Кускус взрыхлить вилкой и переложить горкой в салатник с широким дном. Сверху выложить руколу и клубнику, приправить перцем. Посыпать салат кедровыми орешками, полить заправкой, не перемешивать.