Салат из молодой капусты с болгарскими перцами
ИНГРЕДИЕНТЫ
кочан молодой капусты
желтый сладкий перец
черный молотый перец
красный сладкий перец
свежий огурец
соевый соус – 2 ст. л.
кунжутное масло – 2 ст. л.
уксус – 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Огурец и перцы помыть. Огурец порезать соломкой, перцы –полукольцами, удалив сердцевину.
2.Капусту тонко нашинковать. Посыпать солью и слегка примять руками. Перемешать в миске капусту, огурец и перцы.
3.Для заправки: Смешать соевый соус, уксус и кунжутное масло. Заправить салат. Перед подачей приправить черным перцем.