ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты

Кулинария, кулинарные рецепты с фото и пошаговым приготовлением, авторские рецепты, правильное питание, диеты при болезнях, полезная еда,блюда из дикорастущих трав. Домашняя Академия Красоты: уход за волосами,ногтями, руками,грудью.Маски, лосьоны, скрабы для лица и тела.Кремы от целлюлита, морщин, прыщей, угрей, приготовленные в домашних условиях
  • Кулинарных рецептов на сайте: 5 593

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Фаршированный рубец, запеченный в духовом шкафу

Фаршированный рубец, запеченный в духовом шкафуКАК ГОТОВИТЬ

Очистить, промыть и посолить часть телячьего рубца. Сварить в подсоленной воде всего 1,5 кг телячьей печени, сердца, брыжейки и др. части ливера и откинуть на дуршлаг, и мелко изрубить. Поджарить 10 стеблей зелёного луку в ¾ ст. жиру. Прибавить последовательно и слегка поджарить 0,5 ст. рису, и нарезанный ливер. Налить 0,ст горячего бульона от варки ливера. Когда рис набухнет, прибавить соли, красного и черного перцу, петрушки и немного мяты. Размешать начинку и вложить в рубец. Края рубца зашить и уложить в специальную глиняную обливную посуду. Сверху полить 1,5 ст. бульона, положить 6 ложек жиру и запечь, поливая соком.

Подать в посуде, в которой рубец запекался (тёплым). Отдельно подать 5 – 6 стручков острого перцу.

«Современная кухня многих стран мира» 1900 г.

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Меню сайта
Подписка на рецепты

Ваш E-mail адрес:

Новые рецепты

Высокие, многослойные пироги

Высокие, многослойные пироги

Желтки яиц в тесте

Желтки яиц в тесте

Для лучшего подъема теста

Для лучшего подъема теста

Обминать тесто

Обминать тесто

Реклама от партнеров