- Кулинарных рецептов на сайте: 6 132
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Греческий соус из баклажанов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны разрезать вдоль, вынуть середину, мелко порубить её, добавив всякой зелени – луку, сельдерея, петрушки, укропа, и поджарить в растительном масле. Посолить, при желании можно положить в начинку немного молотых пшеничных сухарей или промытого и ошпаренного риса. Этим фаршем начинить баклажаны, перевязать их нитками, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить до мягкости. Готовые баклажаны выложить на глубокое блюдо, удалить нитки, залить соусом, в котором они тушились, остудить и холодными подать на стол.
«Кулинарный календарь» 1920 г.
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Рекомендуем приготовить
Салат из белокочанной капусты с зелёным горошком
Кальмары, тушенные в луковом соусе
Суп-пюре из креветок
Народные средства от сухой кожи на пятках
Салат из шпината с миндалем
Жаркое из кабана
Жульен в патиссоне
Куриные канапе
Овощной суп с простоквашей
Тёплый салат с кус — кус и овощами
Мильфей с малиной
Тушенная курица с черносливовым соусом
Малиново-клубничный крем
Утка под соусом из чернослива
Жидкое лобио с кинзой
