- Кулинарных рецептов на сайте: 5 831
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Баклажаны разрезать вдоль, вынуть середину, мелко порубить её, добавив всякой зелени – луку, сельдерея, петрушки, укропа, и поджарить в растительном масле. Посолить, при желании можно положить в начинку немного молотых пшеничных сухарей или промытого и ошпаренного риса. Этим фаршем начинить баклажаны, перевязать их нитками, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить до мягкости. Готовые баклажаны выложить на глубокое блюдо, удалить нитки, залить соусом, в котором они тушились, остудить и холодными подать на стол. «Кулинарный календарь» 1920 г.
Греческий соус из баклажанов
ПРИГОТОВЛЕНИЕПредлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Тыквенная каша с рисом
Сливочный соус с сыром горгонзола
Чесночный сопа ди алью
Тыквенная каша с мюсли
Сливочный соус с мускатным орехом
Пикантный соус с красной икрой
Гречневая каша с чесноком и зеленью
Пикантный соус с протёртыми овощами
Гороховая каша с ячневой крупой
Творожный крем с ягодами и йогуртом
Морковный кекс в глазури
Творожный торт с кремом и цукатами
Армянский плов с грибами
Морковный торт с кремом из сметаны
Гречневая каша с молоком
