- Кулинарных рецептов на сайте: 6 078
Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды
Добро пожаловать на сайт
Индейка маринованная
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
0,6 л уксуса вскипятить с 2 столовыми ложками соли, мелко нарезанными корнями сельдерея, петрушки, моркови, одной луковицей, горстью душистого перца, горстью лаврового листа, небольшим количеством мускатного ореха и гвоздики. При желании вместо гвоздики можно взять корицы, кардамона или чеснока. Маринад остудить. Холодную жареную индейку нарезать ломтями, сложить в посудину, залить маринадом. Через несколько часов закуска готова. Её можно держать в холоде и употреблять по мере надобности. Так же надлежит мариновать гусей и уток.
«Русская кулинария» 1919 г.
Предлагаем еще вкусненькое на эту тему
Рекомендуем приготовить
Рекомендуем приготовить
Куриная колбаса с кабачками
Тарталетки с закуской из печени трески
Торт «Бисквит под снегом», с глазурью
Куриные бёдрышки фаршированные
Яичница с картофельным пюре
Судак
Суп молочный с цветной капустой
Клюквенный мусс
Пирог из овсяных хлопьев с яблоками и инжиром
Тефтели в соусе, в горшочке
Сыр моццарелла с овощами – гриль
Рыбное филе с сельдереем
Куриные голени в тесте
Черешня
Морковный кекс
