• Кулинарных рецептов на сайте: 5 897

«Как делать сливошные вафли»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На бутылку хороших сливок должно взять полфунта муки крупичатой, сливки сперва особо взбить, чтобы были гораздо густы, потом всыпать муку в оные взбитые сливки и ещё вместе всё венчиком хорошенько побить, тогда уже из оного раствора или теста можно печь вафли; и когда они поспеют, то сахаром обсыпать и подать.

«Новейшая и полная поваренная книга», 1790 г.