• Кулинарных рецептов на сайте: 5 897

Суп из лисичек

Суп из лисичек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

500 г лисичек вымыть; нарезать 100 г шпика, истолочь и тушить в нём мелко порезанный лук в течение 10 минут, чтобы он стал полумягким. Затем соединить грибы с луком и тушить ещё 45 минут. После этого грибы залить 3 л кипятка, посолить и кипятить 30 минут. Чайную ложку муки развести со сметаной и заправить грибы. При желании посыпать перцем по вкусу.

Из календаря 1907 г.

Читайте также: