ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты

Кулинария, кулинарные рецепты с фото и пошаговым приготовлением, авторские рецепты, правильное питание, диеты при болезнях, полезная еда,блюда из дикорастущих трав. Домашняя Академия Красоты: уход за волосами,ногтями, руками,грудью.Маски, лосьоны, скрабы для лица и тела.Кремы от целлюлита, морщин, прыщей, угрей, приготовленные в домашних условиях
  • Кулинарных рецептов на сайте: 5 593

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Телячья печенка под пикантным соусом

Телячья печенка под пикантным соусомКАК ГОТОВИТЬ

Сварить в подсоленной воде ¾ телячьей печенки и, как только закипит, прибавить полстакана белого вина, 20 горошин черного перца, 1 лавровый листик и соли по вкусу. Через 25 – 30 минут вынуть печенку из бульона и нарезать тонкими ломтиками.

Сварить в отдельной воде 0,5 кг мелкого картофеля и также отдельно 0,5 кг зелёной фасоли, нарезанной ломтиками по длине стручка. Процедить, заправить каждый вид овощей 4 ст. ложками растопленного масла и посыпать мелко изрубленной зеленью петрушки.

Спассеровать ст. ложку муки и 4 ст. ложки масла, влить бульон, в котором варилась печенка, полстакана вина и приготовить соус средней густоты. Посолить по вкусу и поставить, чтобы закипело. Затем прибавить полстакана размешанного кислого молока. Минут через 10 снять соус с огня, прибавить 2 ст. ложки мелко нарубленных огурцов, по ст. ложке зелени укропа и петрушки, полчайной ложки молотого черного перца.

Уложить жареную печенку на блюдо и залить соусом. Вокруг красиво уложить оба вида гарнира – картофель и зелёную фасоль.

«Современная кухня многих стран мира» 1900 г.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Меню сайта
Подписка на рецепты

Ваш E-mail адрес:

Новые рецепты

Высокие, многослойные пироги

Высокие, многослойные пироги

Желтки яиц в тесте

Желтки яиц в тесте

Для лучшего подъема теста

Для лучшего подъема теста

Обминать тесто

Обминать тесто

Реклама от партнеров