ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты

Кулинария, кулинарные рецепты с фото и пошаговым приготовлением, авторские рецепты, правильное питание, диеты при болезнях, полезная еда,блюда из дикорастущих трав. Домашняя Академия Красоты: уход за волосами,ногтями, руками,грудью.Маски, лосьоны, скрабы для лица и тела.Кремы от целлюлита, морщин, прыщей, угрей, приготовленные в домашних условиях
  • Кулинарных рецептов на сайте: 5 765

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Баклажаны по-бессарабски (манджя)

Баклажаны по-бессарабски (манджя)ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны, болгарский перец – по 3 кг

Помидоры, репчатый лук – по 1 кг

Чеснок – 100 г

Зелень петрушки и укропа – по 2 пучка

Соль, растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Перец, баклажаны и помидоры испечь до мягкости на углях мангала (в духовке). С овощей очистить кожицу, у перцев удалить семена и «хвостик». Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в сковороде до прозрачности (не карамелезировать), чеснок пропустить через чесночный пресс, зелень промыть и порубить ножом.

2.Обжаренный лук, зелень, чеснок и нарезанные кубиками помидоры смешать равномерно, посолить по вкусу.

3.В глубокую посуду для тушения слоями выкладывать баклажаны и перец, перекладывая каждый слой смесью лука с помидорами и зеленью. Манджю тушить на малом огне под крышкой 45 минут, не допуская пригорания, разложить (в горячем виде) по сухим стерильным банкам, сбрызгивая слои уксусом (уксус лить на стенки банок), укупорить металлическими крышками и оставить под теплым одеялом, в перевернутом вверх дном виде  для дальнейшей самостерилизации.

Реклама от наших партнеров
Меню сайта
Подписка на рецепты
Ваш E-mail адрес:
Новые рецепты
Реклама от партнеров