ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты


ПОСПОРИМ О ВКУСАХ?!




Кулинарные рецепты,полезная пища. Рациональное питание и диеты Домашняя Акаднмия Красоты

Кулинария, кулинарные рецепты с фото и пошаговым приготовлением, авторские рецепты, правильное питание, диеты при болезнях, полезная еда,блюда из дикорастущих трав. Домашняя Академия Красоты: уход за волосами,ногтями, руками,грудью.Маски, лосьоны, скрабы для лица и тела.Кремы от целлюлита, морщин, прыщей, угрей, приготовленные в домашних условиях
  • Кулинарных рецептов на сайте: 5 767

Сайт Ирины Скуратовой с кулинарными рецептами здоровой еды

Добро пожаловать на сайт

Баклажаны с кореньями, в растительном масле

Баклажаны с кореньями, в растительном маслеИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны – 5 кг

Лук репчатый – 4 шт.

Коренья: морковь, сельдерей, петрушка – по 3 шт.

Растительное масло – 800 мл

Зелень петрушки – 1 пучок

Красный молотый перец (жгучий), соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Коренья и зелень петрушки промыть, коренья порезать крупными дольками, лук очистить и порезать толстыми кольцами, зелень измельчить ножом. Все ингредиенты посолить по вкусу и перемешать.

2.Баклажаны промыть, срезать плодоножку и кончик и бланшировать в кипящей воде с солью (50 г соли на 1 л воды), в течение 5 минут. Затем баклажаны отжать руками и порезать кружочками толщиной 2 см.

3.В глубокой посуде раскалить масло и обжарить баклажаны партиями (10 минут), помешивая, чтобы не сгорели. Готовые баклажаны выложить в тарелку и посыпать молотым перцем по вкусу.

4.Баклажаны укладывать в банки, чередуя с овощной смесью, плотно утрамбовать и залить горячим маслом, в котором жарились баклажаны. Стерилизовать банки объёмом 0,5 л в течение 15 минут, закатать стерильной крышкой. Перевернуть банку вверх дном, накрыв одеялом, для остывания.

 

 

 

Реклама от партнеров
Меню сайта
Подписка на рецепты
Ваш E-mail адрес:
Новые рецепты
Реклама от партнеров