Болгарский перец в меду

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль – 1 ст. л.

6 листочков лавра

уксус 9% – 250 мл

5 кг болгарского перца

перец черный молотый

сахар – 1 ст.л.

200 г подсолнечного масла

2 ст. л. меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Перец почистить от семян, нарезать крупно и прокипятить частями в сиропе из 1 л воды, подсолнечного масла, меда, соли, сахара, перца и лаврового листа по 5 мин. на медленном огне.

2.Разложить перец по стерилизованным банкам. В оставшийся сироп добавить уксус, прокипятить и залить перец. Банки укупорить.